Lagi mencari inspirasi resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Ayam memakai 30 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam:
- Ambil Bahan Kuah & Ayam Suirnya
- Siapkan 3 kg dada ayam
- Ambil 1 kg ceker ayam
- Ambil 500 gr bawang merah
- Gunakan 250 gr bawang putih
- Gunakan 10 gr kunyit blender
- Sediakan 30 gr ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 4 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 ltr susu UHT putih
- Sediakan 8 bh gula merah
- Ambil 2 batang kayu manis
- Sediakan 5 gr cengkeh
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Topping
- Sediakan 1 kg kentang iris goreng
- Sediakan 1 kg telur puyuh rebus
- Gunakan 30 bh tahu goreng siap pakai
- Ambil 250 gr daun bawang seledri
- Sediakan 500 gr tomat merah iris
- Sediakan Secukupnya bawang goreng utk taburan
- Gunakan Sambal
- Gunakan 250 gr cabai rawit merah rebus
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya cuka
- Ambil 10 bh jeruk nipis
Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Blender semua bahan utk ayam suir lalu tumis hingga harum, setelah harum masukkan salam sereh, garam, gula pasir, dada ayam dan ceker, rebus hingga matang. Setelah ayam matang, pisahkan ayam dan sisa bumbu ungkepnya
- Siapkan bahan bahan topping nya. Rebus tahu goreng yg sudah siap beli utk menghilangkan bau asam nya. Iris tipis kentang kemudian goreng tidak usah terlalu kering. Goreng dada ayam yg sudah di ungkep lalu suir suir. Utk membuat sambalnya, rebus cabai rawit merah kemudian tiriskan lalu blender hingga halus, tambahkan gula pasir, garam dan cuka hingga rasanya pas.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan sisa air ungkepan ayam, tambahkan gula merah, ceker dan rebus hingga gula merah nya larut, masukkan pula tahu goreng yg sudah direbus, tambahan garam, koreksi rasa hingga pas. Setelah mendidih dan bumbu larut masukkan susu uht, aduk aduk hingga rata dan mendidih tp jangan sampai pecah susunya. Utk penyajian ambil mangkok susun bahan topping, ayam suirnya, ceker, tahu goreng kemuadian tuang kuah nya taburi dgn bawang merah goreng.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
