Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi kuah santan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi kuah santan:
- Gunakan 250 gr jeroan+daging kambing
- Gunakan 1 santan kara
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan 1 sereh memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan Garam
- Ambil Merica bubuk
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 4 kemiri
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.
Cara membuat Soto Betawi kuah santan:
- Rebus daging dan jeroan kambing sampai empuk angkat,tiriskan
- Tumis bumbu halus tambahkan daun salam,kayu manis daun jeruk jahe dan lengkuas geprek tumis sampai harum
- Tambahkan air secukupnya lalu masukan daging kambing yang sudah direbus tambahkan santan aduk2
- Tambahkan garam merica bubuk dan penyedap rasa
- Koreksi rasa… Dan hidangkan 🙂
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Lalu rebus daging sapi hingga empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
