Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi kuah susu santan memakai 29 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto betawi kuah susu santan:
- Siapkan 3/4 kg daging sapi
- Sediakan 4 buah kentang iris goreng
- Gunakan Secukupnya daun bawang iris
- Sediakan 4 buah tomat iris
- Sediakan 3 jeruk nipis iris
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Bahan Untuk merebus daging :
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkoas
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 4 kemiri sangrai
- Sediakan 8 Bawang merah
- Siapkan 6 Bawang putih
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk (buang tulang)
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 1/2 butir pala
- Sediakan 1 kayu manis
- Ambil 3 cengkeh
- Sediakan 600 ml Santan sedang kental nya
- Gunakan 250 ml susu putih plain(sy pake ultra milk)
- Ambil 1 sdm mentega/minyak samin (sy pake mentega)
- Siapkan Secukupnya gula,garam dan penyedap rasa sapi
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤👍 resep dari cici xander's kitchen.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi kuah susu santan:
- Cuci bersih daging potong ukuran besar lalu rebus dgn jahe,lengkoas,2 daun salam..buang buih2 coklat nya dan sisakan air rebusan nya
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga benar2 matang lalu tuang bumbu ke dalam panci yg berisi daging rebusan masak hingga mendidih,masukan santan,susu,mentega,gula,garam dan penyedap aduk trs hingga mendidih lalu matikan api jika di rasa daging sdh empuk dan angkat daging lalu goreng sebentar dan iris daging
- Penyajian : masukan daging,tomat,kentang,daun bawang dan bawang goreng di mangkok lalu tuang dgn kuah beri perasan jeruk nipis dan sambal jg emping siap di santap😊
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
