Soto Betawi kuah susu santan
Soto Betawi kuah susu santan

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Resep Soto betawi kuah santan susu.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi kuah susu santan memakai 36 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi kuah susu santan:
  1. Gunakan Bahan utama :
  2. Sediakan 200 gr hati sapi
  3. Ambil 2 lbr daun salam
  4. Siapkan Sejumput garam
  5. Gunakan Secukupnya air utk merebus
  6. Gunakan Bumbu halus :
  7. Gunakan 8 siung bawang merah
  8. Siapkan 8 siung bawang putih
  9. Sediakan 3 butir kemiri
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten
  11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  12. Siapkan 1/2 sdt kunyit
  13. Ambil 1 sdt merica
  14. Gunakan Seruas jahe
  15. Siapkan Bumbu tambahan :
  16. Sediakan 3 lbr daun salam
  17. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  18. Gunakan 3 butir kapulaga
  19. Sediakan 1 bh bunga lawang
  20. Sediakan 1 btg serei (geprek)
  21. Sediakan 1 btg kayu manis (ukuran telunjuk)
  22. Ambil Seruas lengkuas (geprek)
  23. Ambil 900 ml air
  24. Ambil 200 ml santan
  25. Ambil 200 ml susu cair UHT plain
  26. Sediakan 5 sdt Tupperware susu bubuk
  27. Gunakan 1.5 sdt garam
  28. Sediakan 5 sdt gula
  29. Siapkan 3 sdt kaldt jamur/kaldu sapi
  30. Gunakan Menu Pendamping (optional) :
  31. Sediakan 1 bh Tomat (potong dadu)
  32. Gunakan 2 bh kentang (potong dadu, goreng)
  33. Siapkan Secukupnya seledri, daun bawang, bawang goreng
  34. Siapkan jeruk nipis (potong sesuai selera)
  35. Siapkan Cabe rawit ulek
  36. Gunakan Emping (aku skip)

RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto betawi susu santan hidangan populer yang satu ini jadi rekomendasi paling tepat di saat santai khususnya sebagai menu makan siang. Kuah santan segarnya bikin soto ini makin gurih, apalagi dinikmati dengan nasi. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai pelengkap, dan kemeriahan rasa lainnya.

Cara menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan:
  1. Pertama2 siapkan panci dan didihkan air.. berikan sejumput garam dan daun salam..tunggu hingga mendidih baru masukkan hati sapi yang sudah di cuci bersih sebelumnya.. rebus hingga matang kurang lebih 30-45menit. Sesudah matang.. angkat dan siram pake air mengalir..kemudian potong2 sesuai selera.. dan goreng sbntr. Sisihkan.
  2. Didihkan 500ml air sebelumnya.. kemudian baru Blender semua bumbu halus.. kemudian tumis dengan minyak yang dipake untuk menggoreng hati tadi.. tambahkan bumbu tambahan seperti : daun jeruk,salam, lengkuas,serei,kapulaga,bunga Lawang,kayu manis..aduk2 dan tumis hingga baunya harum ya..kemudian masukkan bumbu tumisan ke air yang mendidih..dan aduk merata, tunggu hingga mendidih baru masukkan santan dan sisa air,,aduk terus perlahan supaya santan gak pecah ya.
  3. Setelah mendidih kembali baru masukkan susu cair,susu bubuk dan potongan hati sapi yang sudah di goreng tadi..serta masukkan garam,gula dan kaldu bubuk jamur.. koreksi rasa. Kalo ada yang kurang silahkan ditambah.
  4. Sajikan hangat dengan kentang goreng,tomat,seledri,daun bawang,bawang goreng dan cabe rawit merah yang sudah di ulek serta jangan lupa di beri kucuran jeruk nipis suosya seger. Selamat mencoba. 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪

Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!