Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu santan kerbau india #berburucelemekemas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu santan kerbau india #berburucelemekemas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan kerbau india #berburucelemekemas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu santan kerbau india #berburucelemekemas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah susu santan kerbau india #berburucelemekemas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Santan Kerbau India #berburucelemekemas memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Susu Santan Kerbau India #berburucelemekemas:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 1 kg daging kerbau india
- Sediakan 400 ml susu segar
- Ambil 65 ml santan kemasan
- Ambil 2 liter Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Sejumput jinten
- Ambil Bumbu Lain
- Gunakan Sehelai serai
- Sediakan Sepotong lengkuas, seukuran ibu jari
- Siapkan Sepotong jahe, seukuran ibu jari
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 batang kayu manis, sepanjang 6cm
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 2 buah kentang ukuran besar, iris, goreng
- Gunakan 8 siung bawang merah untuk bawang goreng
- Siapkan 2 buah tomat, iris
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan iris Cabai rawit merah secukupnya,
- Gunakan 1/2 sdm minyak samin per satu mangkuk saji (masukan minyak samin saat akan dihidangkan)
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini.
Cara membuat Soto Betawi Kuah Susu Santan Kerbau India #berburucelemekemas:
- Siapkan bahan & bumbu.
- Potong dadu daging, marinasi dengan 2sdt garam dan jeruk nipis selama 15menit. Rebus selama 1jam dengan 2lt air. Gunakan panci presto, agar daging lunak merata.
- Oseng bumbu halus beserta serai, lengkuas, jahe geprek, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis. Setelah harum, masukkan ke dalam panci rebusan daging. Tambahkan susu segar & merica, aduk, tunggu mendidih. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan santan kental tanpa dicampur air. Aduk, jangan sampai pecah. Koreksi rasa kembali. Siapkan bahan pelengkap kentang goreng dan bawang goreng.
- Sajikan, bersama bahan pelengkap, masukan minyak samin di kuahnya, boleh tambah potongan cabai untuk pengganti sambal ya 😊#sotobetawi - #Sotobetawikuahsususantankerbauindia - #5reseppertamaku - #kikiayurecipe - #@marheza_ayu
Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Soto Betawi kuah santan memiliki citarasa yang gurih karena seluruh kuahnya penuh dengan santan yang kental dan menggiurkan. Membuat soto Betawi kuah susu harus memperhatikan takaran susu dan santan, sehingga rasa susunya tidak terkalahkan oleh rasa santannya. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu santan kerbau india #berburucelemekemas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
