Lagi mencari ide resep (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari (salin dari) soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Siapkan 250 gram daging sapi (sy pake daging tetelan)
- Ambil 1 liter air untuk merebus
- Siapkan 1 sachet santan instan 65ml
- Siapkan 300 ml susu UHT full cream (saya 200 ml +air)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu,daging dan kentang
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan Sedikit biji pala
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 1 batang serai (keprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (keprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (keprek)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 3 buah kentang
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan Secukupnya emping
- Ambil Secukupnya jeruk nipis/limo
- Gunakan Secukupnya acar
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kecap manis
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Siapkan bahan2 bumbu, haluskan.
- Cuci bersih daging, rebus sebentar hingga keluar buih2. Buang air nya, lalu tambahkan lagi dan rebus hingga empuk.
- Setelah empuk,angkat lalu potong2 (air kaldu sisa rebusan daging jangan dibuang). Goreng hingga setengah kering. Sisihkan.
- Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng (kurang lebih 3 sdm) lalu tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging dan garam. Aduk2.
- Kecilkan api, tambahkan santan instan. Aduk2.
- Tambahkan susu, aduk hingga mengental (bila dirasa terlalu kental,bisa ditambahkan air lagi). Test rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Cara penyajian : taruh dalam mangkuk daging, kentang,tomat dan daun bawang. Siram dengan kuah soto. Taburi dengam emping, kecap,bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis/limo. Siap santap bersama acar.
Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan. Apalagi campuran santannya semakin membuat soto betawi tidak ada duanya. Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma. Daftar Isi Resep Soto Betawi Susu dan Santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
