Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (santan + susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (santan + susu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Resep soto betawi apakah ada penyuka soto betawi atau sering membeli soto betawi di tempat makan atau rumah makan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan + susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (santan + susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi (santan + susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto betawi (santan + susu) menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi (santan + susu):
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang kayu manis (skip)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 6 btr cengkeh
- Ambil 2 btg serai, geprek
- Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 500 ml susu cair
- Sediakan 1 sdm minyak untuk numis
- Siapkan 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 3 buah tomat, potong sesuai selera
- Ambil 2 buah kentang, potong sesuai selera, goreng
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk / emping
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Sambel cabe rawit
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Cara membuat Soto betawi (santan + susu):
- Bersihkan daging, kemudian rebus di air yg sudah mendidih. Rebus hingga 1/2 empuk,angkat dan potong2 daging sesuai selera kemudian sisihkan.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama lengkuas, cengkeh, serai, daun salam dan kayu manis. Tumis hingga wangi
- Didihkan santan (sambil diaduk2 agar tidak pecah) kemudian masukkan daging
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata
- Kemudian tambahkan susu, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap (pakai api sedang saja). Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
- Cara penyajian : masukkan kentang yg sudah digoreng kemudian tomat yg sudah diiris2, kemudian siram dengan daging beserta kuahnya. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan bersama pelengkap yg lain
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (santan + susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
