Sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan + susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan + susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan + susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan + susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan + susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi kuah santan + susu memakai 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi kuah santan + susu:
- Gunakan 250 gram Daging sapi
- Siapkan 900 ml susu uht
- Ambil 1 sachet santan sasa
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 1 butir kapulaga
- Sediakan 1 butir pekak
- Sediakan 3 bh cengkeh
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan Jahe (geprek)
- Gunakan Laos (geprek)
- Gunakan 1/4 butir pala
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Acar
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Gunakan Tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Sediakan Kentang goreng
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi kuah santan + susu:
- Rebus daging dengan sedikit air, buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging sampai daging empuk
- Tumis bumbu halus, daun salam, laos, jahe,kapulaga, kayu manis, cengkeh, pekak,serai masukkan ke dalam air rebusan daging
- Tambahkan santan saset dan susu cair masak hingga mendidih masukkan garam, gula, penyedap. Tes rasa. Sajikan
Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah santan + susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
