Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah susu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu Santan memakai 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Santan:
- Siapkan 500 gr Daging Sapi, potong2 dadu
- Sediakan 2 bh kentang
- Sediakan 2 btg serai ambil bagian putih, geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 300 ml susu putih cair fullcream
- Siapkan 200 ml santan instan
- Siapkan secukupnya Jeruk limo
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Gunakan Minyak goreng utk menumis bumbu
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Ambil 10 bh bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 bh kemiri
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt Lada halus
- Sediakan Bahan Cemplung :
- Gunakan 8 bh cengkeh
- Ambil 2 btg kayu manis yg ukuran sedang
- Ambil 7 bh kapulaga
- Ambil 1/2 potong Pala
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil 2 btg daun bawang iris halus
- Sediakan 250 gr emping melinjo goreng
- Siapkan Sambal cabe rawit
- Ambil Kecap manis
- Sediakan 2 bh tomat potong-potong
- Ambil 2 bh jeruk limo, belah-belah jd 2
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤👍 resep dari cici xander's kitchen.
Cara membuat Soto Betawi Kuah Susu Santan:
- Potong2 daging, cuci bersih. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan daging. Rebus hingga air mendidih kembali. Buang air rebusan pertama, kemudian tambahkan air, dan rebus kembali
- Siapkan bumbu-bumbu
- Haluskan bahan bumbu halus, bisa di blender atau di ulek
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, sereh, lengkuas. Tumis hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dlm rebusan daging, beserta bumbu cemplung, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata.
- Rebus Kentang hingga matang, kemudian kupas potong menjadi 4, dan goreng
- Kemudian masukan susu cair ke dlm rebusan daging, aduk kembali
- Masukkan santan instan, aduk sampai mendidih supaya santan tdk pecah. Tes rasa. Jika daging sdh empuk dan rasa kuah sdh sedap, matikan kompor
- Soto Betawi Kuah Susu Santan sdh siap utk dihidangkan
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Susu Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
