Soto Betawi Kuah Santan Susu
Soto Betawi Kuah Santan Susu

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
  1. Ambil 400 gram Daging sapi
  2. Sediakan 300 ml Susu UHT
  3. Ambil 65 ml Santan instan
  4. Ambil 700 ml Air
  5. Gunakan 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
  6. Sediakan Secukupnya Garam dan gula pasir
  7. Gunakan Bumbu Halus
  8. Sediakan 7 buah Bawang merah
  9. Siapkan 4 siung Bawang putih
  10. Gunakan 4 butir Kemiri sangrai
  11. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar sangrai
  12. Gunakan 1/2 sdt Jinten sangrai
  13. Gunakan 1/2 sdt Lada butir
  14. Gunakan 1/4 sdt Pala bubuk
  15. Siapkan 1/4 sdt Kunyit bubuk
  16. Siapkan 1 sdt Garam
  17. Sediakan 1 sdt Gula pasir
  18. Ambil Bumbu Cemplung
  19. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
  20. Ambil 1 ruas Jahe, geprek
  21. Sediakan 2 butir Kapulaga
  22. Sediakan 3 cm Kayu manis
  23. Sediakan 2 buah Cengkeh
  24. Sediakan 3 buah Daun salam
  25. Sediakan 3 buah Daun jeruk
  26. Ambil 1 batang Serai, geprek
  27. Ambil Bahan Pelengkap
  28. Siapkan Daun bawang, iris halus
  29. Sediakan Kentang, potong2 lalu goreng
  30. Ambil Tomat apel, potong2
  31. Sediakan Emping
  32. Gunakan Sambal rawit
  33. Sediakan Jeruk nipis
  34. Sediakan Kecap manis (tambahan saya)

Biasanya kuah soto betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah rempah. Hasil pencarian untuk soto betawi susu ayam. Resep soto betawi apakah ada penyuka soto betawi atau sering membeli soto betawi di tempat makan atau rumah makan. Lihat juga resep soto betawi kuah santan susu enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:
  1. Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🤭
  2. Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  5. Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
  6. Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api.
  7. Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas 😋😍

Recook soto betawinya mami kesayangan Tatik Asriasih, enak bangett gurih santan dan creamy dari susu bikin kuahnya mantab rasanya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!