Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi paru (santan+susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi paru (santan+susu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi paru (santan+susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi paru (santan+susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU, Soto Betawi kuah santan susu yang merupakan kuliner khas Ibu Kota. Makanan ini dapat kamu temui di penjual kaki lima.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi paru (santan+susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Paru (Santan+susu) menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Paru (Santan+susu):
- Siapkan 400 gr daging sapi
- Ambil 600 gr paru
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 10 cm Kayu manis
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 10 butir cengkeh
- Sediakan 2 batang sereh digeprek
- Siapkan 2 liter santan
- Sediakan 1 liter susu full cream
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan yg dihaluskan
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 sdt merica
- Sediakan sesuai selera Garam dan gula
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Siapkan Emping
- Ambil 5 buah kentang potong dadu digoreng
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Paru (Santan+susu):
- Rebus daging dan paru yang sudah dipotong2 dengan daun salam (di luar bahan di atas) dan garam. Angkat kemudian digoreng sampai kering sesuai selera.
- Rebus kembali daging+paru yang sudah digoreng ke dalam 2 liter santan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging+santan.
- Masukkan susu. Beri garam dan gula (kaldu bubuk jika perlu). Masak sampai bumbu meresap.
- Siapkan mangkok, isi dengan kentang, irisan tomat dan daun bawang, kuah dan dagingnya. Taburi emping, bawang goreng, dan beri jeruk nipis.
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tak ayal, menu ini identik dengan rasa gurih. Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi paru (santan+susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
