Soto Betawi Santan Susu
Soto Betawi Santan Susu

Sedang mencari ide resep soto betawi santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan Susu menggunakan 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
  1. Ambil Daging sapi
  2. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
  3. Sediakan 1 batang kayu manis (+/- 5cm)
  4. Sediakan 4 lembar daun salam
  5. Siapkan 6 btr cengkeh
  6. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  7. Ambil 1200 ml air
  8. Sediakan 500 ml susu cair full cream
  9. Ambil 1 bungkus santan kara (65ml)
  10. Sediakan 1 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  12. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
  13. Gunakan secukupnya Minyak
  14. Gunakan Bumbu Halus
  15. Sediakan 15 siung bawang merah
  16. Gunakan 8 siung bawang putih
  17. Sediakan 2 cm jahe
  18. Ambil 3 btr kemiri
  19. Siapkan 1/2 sdt jintan
  20. Sediakan 1 sdm ketumbar, sanggrai
  21. Gunakan Sambal Soto
  22. Gunakan 15 cabai rawit merah
  23. Siapkan 3 cabai merah keriting
  24. Ambil 2 siung bawang putih
  25. Ambil 1/2 sdt garam
  26. Siapkan 1/2 sdt gula
  27. Ambil 1 buah jeruk limo
  28. Gunakan 100 ml air
  29. Sediakan Bahan Pelengkap
  30. Siapkan Emping
  31. Gunakan iris Daun bawang
  32. Gunakan Iris Tomat
  33. Sediakan Kentang goreng, potong2
  34. Sediakan Bawang merah goreng
  35. Sediakan Jeruk nipis

Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu. Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit. Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba.

Cara membuat Soto Betawi Santan Susu:
  1. Tuang air secukupnya untuk merebus daging hingga terendam. Rebus +/- 10 menit, angkat dan buang air rebusannya. Potong daging berlawanan arah serat agar tidak alot, potong dadu. Tuang air 1200ml masak hingga mendidih, masukan daging masak hingga empuk (saya pakai metode 5.30.7)
  2. Sambil menunggu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh sereh, garam, kaldu, dan merica masak hingga harum.
  3. Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging aduk rata, tuang santan aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. tuang susu aduk rata masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
  4. Cara membuat sambal : rebus cabai dan bawang hingga empuk +/- 5 menit setelah air mendidih. Blender/uleg hingga halus. Rebus kembali cabai dan bawang yang sudah dihaluskan tadi, tuang 100ml air, masukan gula dan garam masak hingga mendidih. Angkat pindahkan ke wadah beri perasan jeruk limo
  5. PENYAJIAN : siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukan daging dan kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, emping, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama nasi + sambal 😁

Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja Resep soto Betawi susu ini paling lezat jika disajikan dengan nasi putih yang hangat, acar wortel dan juga acar mentimun.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!