Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ala keluargaku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ala keluargaku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ala keluargaku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ala keluargaku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Masih ada daging kurban nih hehe. Saya lihat resepnya catatan-nina, saya ubah sedikit. Masih ada daging kurban nih hehe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi ala keluargaku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto betawi ala keluargaku memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi ala keluargaku:
- Ambil 500 gr daging sapi (saya tambah dengan tulang juga)
- Gunakan 2 bh wortel ukuran besar
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh serai ukuran besar, geprek
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh lengkuas sebesar ibu jari
- Siapkan 5 btr cengkeh
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil secukupnya merica
- Sediakan 65 ml santan instan
- Siapkan 1 gelas susu uht full cream
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Ambil 5 bh kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil Topping soto:
- Ambil Kentang iris tipis yg sudah digoreng kering
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan tomat
Sama seperti namanya, rumah makan yang selalu ramai diburu pembeli ini didirikan oleh H Mamat. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Cara menyiapkan Soto betawi ala keluargaku:
- Potong kotak daging, lalu rebus sampai setengah empuk bersama dengan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan cengkeh.
- Sambil menunggu siapkan bumbu untuk dihaluskan. Setelah bumbu halus, siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan bumbu yg sudah matang dalam rebusan daging, beri garam, gula, merica. Kemudian masukkan santan instan dan susu. Rebus sampai daging empuk. Koreksi rasa sesuai selera.
Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil. Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri. Kalau dulu, begedil yang ditayangkan sebelum ini dibuat oleh Nana. Selamat datang di Channel dapur mamake.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ala keluargaku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
