Sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 40 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Ambil 600 gr daging sapi has dalam, masih bongkahan
- Sediakan 200 ml santan kental / 200 ml santan instant
- Siapkan 1 liter susu cair full cream
- Ambil 1 liter air untuk kuah (me : santan cair)
- Sediakan 1 liter air untuk presto
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 13 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 cm kencur
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Bumbu Daun :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 8 butir kapulaga
- Siapkan 11 butir cengkeh
- Ambil 7 butir bunga lawang
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Ambil 10 cm laos, geprek
- Sediakan 5 cm jahe, geprek
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Sambal kacang rawit :
- Siapkan 100 gram kacang tanah, goreng
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting, goreng
- Siapkan 3 buah Cabe rawit merah, goreng
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Jeruk limau
- Siapkan Tomat
- Sediakan Kentang goreng
- Ambil iris Daun bawang
- Ambil iris Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Emping
- Siapkan Acar timun wortel
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Cara membuat Soto Betawi:
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan bongkahan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging dengan 1 liter air sampai matang dan lunak selama 40 menit menggunakan panci presto. Setelah matang potong daging kecil-kecil. Lalu goreng asal saja, kemudian sisihkan. (Resep asli tidak di goreng kembali).
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum dan matang. Masukan tumisan ke panci berisi kuah kaldu (sisa air merebus dipresto). Nyalakan api, masukan 1 liter santan cair dan susu, didihkan sambil terus diaduk agar susu tidak pecah. Masukkan santan, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan matang, sambil terus diaduk. Test rasa.
- Cara membuat sambal kacang rawit : haluskan kacang tanah goreng, cabe merah dan cabe rawit.kemudian sisihkan. (sambal kacang ini ditabur diatas soto sebagai pengganti sambal rawit).
- Sajikan Soto Betawi selagi hangat dengan pelengkap-nya
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
