Soto Betawi (kuah santan + susu)
Soto Betawi (kuah santan + susu)

Sedang mencari ide resep soto betawi (kuah santan + susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (kuah santan + susu) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan + susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (kuah santan + susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi (kuah santan + susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (kuah santan + susu) menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi (kuah santan + susu):
  1. Gunakan 500 gr daging sapi, potong²
  2. Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
  3. Siapkan 3 cm kayu manis
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 3 butir cengkeh
  6. Siapkan 1 batang serai, geprek
  7. Sediakan 800 ml santan sedang
  8. Gunakan 200 ml susu cair (sy 1 kaleng susu bear brand)
  9. Ambil Minyak untuk menumis
  10. Ambil Bumbu Halus :
  11. Ambil 7 butir bawang merah
  12. Sediakan 4 siung bawang putih
  13. Gunakan 1 cm jahe
  14. Gunakan 2 butir kemiri
  15. Ambil 1/4 sdt jintan
  16. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
  17. Ambil 1/2 sdt merica/lada
  18. Gunakan 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
  19. Ambil 1,5 sdt garam (sesuai selera)
  20. Siapkan Pelengkap :
  21. Siapkan kotak Kentang goreng yg dipotong
  22. Sediakan Daun bawang, iris²
  23. Siapkan Tomat merah, potong²
  24. Gunakan Bawang merah goreng buat taburan
  25. Sediakan Emping (sy skip lg ga ada)
  26. Siapkan Sambal cabe rawit
  27. Siapkan Jeruk nipis

Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Meski tidak biasa kami menukmati nasi krawu dengan ditambahi kuah ini tetapi ternyata setelah kami cicipi lumayan juga rasanya, selain kami tidak merasa kering ketika menyantap nasi krawu saya, juga bisa memberikan kesan basah dengan memberikan nasi krawu itu dengan sedikit kuah itu. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (kuah santan + susu):
  1. Potong² dan cuci bersih daging sapi. Didihkan air di panci. Setelah mendidih, masukkan daging. Rebus ±5 menit. Tutup panci, matikan api. Diamkan 30 menit. Tiriskan daging dan buang air nya.
  2. Didihkan santan sambil diaduk. Setelah mendidih. Masukkan daging rebus. Aduk² supaya santan tidak pecah
  3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh dan serai hingga harum dan matang. Matikan api. Tuang bumbu tumis ke rebusan daging, aduk rata.
  4. Tuang susu cair, aduk. Bumbui garam dan gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan angkat
  5. Siapkan mangkok/piring saji. Tata kentang goreng dan potongan tomat. Lalu tuang daging dan kuah soto. Beri taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
  6. Sajikan soto betawi dg perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Happy cooking 💕💕

Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus. Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (kuah santan + susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!