Anda sedang mencari ide resep soto betawi (santan dan susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan dan susu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan dan susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (santan dan susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah resep turun temurun keluargaku, pengecualiannya di.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (santan dan susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi (Santan dan Susu) memakai 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Ambil 500 g -1 kg Daging sapi
- Ambil 3 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
- Gunakan 6 butir Cengkeh
- Siapkan 1 batang Kayu manis (5 cm)
- Ambil 2 batang Serai, geprek
- Sediakan 150 ml Santan kental instan (cairkan dengan air hingga 1500 ml)
- Sediakan 500 ml Susu cair
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil 🍀Bumbu Halus :
- Sediakan 15 butir Bawang merah
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Ambil 3 butir Kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Jintan
- Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt Merica
- Gunakan 🍀Sambal Kacang :
- Sediakan 100 g Kacang tanah goreng, haluskan
- Siapkan 5 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah Cabe rawit setan (sesuaikan saja tingkat pedasnya ya)
- Siapkan 🍀Pelengkap :
- Siapkan Kentang goreng, potong2
- Gunakan Acar
- Siapkan Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil irisan Daun bawang dan seledri
- Gunakan irisan Tomat
- Gunakan irisan Jeruk nipis
Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤👍 resep dari cici xander's kitchen.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Rebus daging hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertamanya. Potong2 daging lalu rebus dengan santan hingga daging empuk dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus, daun salam,lengkuas, kayu manis, serai dan cengkeh hingga harum dan matang. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Masukkan susu cair dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga daging empuk, matikan api.
- Sambal kacang : Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit setan. Tumis cabe halus hingga harum, lalu masukkan kacang goreng halus. Aduk rata dan matikan api.
- Masukkan potongan kentang goreng dan irisan tomat dalam mangkok. Tuang soto ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Sajikan soto betawi panas2 dengan pelengkapnya.
Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Seperti disebutkan bahwa masakan soto betawi menggunakan bahan utama daging ayam maupun daging sapi dan tentu saja bahan bumbu kedua.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Santan dan Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
