Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto betawi memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto betawi:
- Gunakan 750 gr daging sapi + sandung lamur
- Ambil 250 ml susu (1 bks susu ultra kemasan 250 ml)
- Sediakan 1500 ml santan
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan Sedikit pala
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan Sedikit kencur
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Rempah cemplung :
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 helai daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah kapol / kapulaga
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 1 buah pekak / bunga lawang
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Rebus daging dan tetelan sampai empuk. Buang kotoran di airnya. Potong sesuai selera.
- Panaskan 5 -6 sdm minyak goreng. Masukan rempah cemplung, tumis sebentar tujuannya untuk menginfuse minyak supaya lebih beraroma. Setelah itu baru masukan bumbu halus, masak sampai bumbu matang,tercium harum dan berminyak.
- Masukan potongan daging, saya masukan juga 1 sendok sayur air kaldu rebusan dagingnya. Tuang santan, masak sambil di aduk sesekali. Beri garam, gula dan asam jawa. Tes rasa.
- Setelah mendidih, masukan susu, kecilkan api. Aduk sesekali, jika sudah berbuih matikan. Siap disajikan. Jangan lupa pelengkapnya, emping,taburan bawang goreng dan sambal.
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
