Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 36 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan Bahan utama :
- Ambil 500 gram daging sapi
- Sediakan 700 ml - 1 liter air untuk merebus daging
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 250 ml susu cair + 500 ml air
- Siapkan 600 ml santan (saya pakai santan kental 300 ml) + air
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Gunakan 2 ruas jahe di geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap (opsional)
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Bihun jagung (tambahan dari saya kalau makannya ga pakai nasi)
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Tahu goreng (asli ga pakai)
- Siapkan potong Tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan seledri
- Gunakan Asam jeruk
- Ambil Emping
- Gunakan Sambal rawit (cabe rawit di rebus kemudian dihaluskan)
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging biarkan sampai setengah matang. Kita siapkan bumbu kuahnya.
- Goreng duo bawang dan kemiri, supaya tidak langu.
- Lalu haluskan bahan2 diatas dengan kunyit dan jinten.
- Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan lada, ketumbar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang. Tumis sampai harum.
- Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Kemudian angkat daging dan goreng sebentar, lalu suwir2.
- Lalu masukkan santan, susu. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, gula dan penyedap ke dalam kuah. Tes rasa. Kalau sdh sesuai selera matikan kompor. Masukkan daun bawang.
- Penyajian : tata bihun, kentang goreng, tahu goreng, tomat dan daging suwir ke dalam mangkuk. Tuang kuah, lalu beri bawang goreng, daun seledri, asam jeruk serta sambal rawit sesuai selera.
- Selesai…
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
