Sedang mencari ide resep soto betawi (kuah santan + susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah santan + susu) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan + susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (kuah santan + susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi Kuah Santan Susu Simple.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (kuah santan + susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi (Kuah Santan + Susu) menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi (Kuah Santan + Susu):
- Ambil 500 gram daging sapi, potong kecil
- Ambil 1500 ml air matang
- Ambil 100 ml santan instan (sy pakai kara)
- Siapkan 500 ml susu cair plain (uht ultra full cream)
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Emping
- Gunakan potong dadu Tomat,
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan + Susu):
- Rebus daging sapi dengan air secukupnya sampai daging terendam. Tunggu sampai air mendidih, buang airnya, cuci kembali daging, tiriskan.
- Cairkan santan instan dengan air dalam panci, masukkan daging. Nyalakan api, masak sambil sesekali diaduk pelan agar santan tidak pecah.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, lada dan ketumbar hingga matang, masukkan ke dalam panci rebusan daging, tambahkan garam dan gula pasir, aduk pelan hingga mendidih.
- Masukkan susu, aduk kembali. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap (sekitar 2 jam dengan panci biasa)
- Penyajian : masukkan tomat dan kentang goreng dalam mangkok, tuang kuah soto beserta daging, beri taburan daun bawang dan bawang goreng, terakhir beri emping sesuai selera. Sajikan
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (kuah santan + susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
