Soto Ayam Bening bydeesawitri
Soto Ayam Bening bydeesawitri

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening bydeesawitri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening bydeesawitri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening bydeesawitri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening bydeesawitri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening bydeesawitri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening bydeesawitri menggunakan 25 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening bydeesawitri:
  1. Gunakan 1/2 kg dada ayam, rebus 5 mnt, buang air rebusan pertama
  2. Sediakan 1 cm lengkuas (laos), geprek
  3. Sediakan 1 cm jahe, geprek
  4. Ambil 1 serai/sereh, geprek
  5. Ambil 2 daun salam
  6. Siapkan 4 daun jeruk
  7. Ambil 1 tomat, potong jadi 6
  8. Gunakan 1,5 sdm garam
  9. Siapkan 1 sdm totole/kaldu bubuk
  10. Sediakan Bumbu Halus
  11. Siapkan 4 bawang putih
  12. Ambil 2 bawang merah
  13. Ambil 5 butih merica
  14. Ambil 1 sdt ketumbar (bukan bubuk)
  15. Siapkan 3 kemiri
  16. Sediakan Tambahan (pernak pernik soto)
  17. Siapkan 1 bungkus kecil soon
  18. Ambil Sengenggam kecambah, me : beli 2000 ajaa
  19. Siapkan 3 batang seledri, iris tipis
  20. Ambil secukupnya Brambang goreng
  21. Gunakan Kecap manis
  22. Gunakan Bahan Sambal (bisa sesuai selera)
  23. Siapkan 3 cabai merah (tampar)
  24. Siapkan 5 cabai rawit
  25. Ambil 1 bawang putih

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek.

Cara membuat Soto Ayam Bening bydeesawitri:
  1. Siapkan kecambah dan soon. Rebus air, tuangkan air ke kecambah dan untuk soonnya disedu air hangat (jangan air panas). Setelah 10 menit, tiriskan. Sembari nunggu ini bisa lakukan langkah selanjutnya
  2. Rebus cabai dan bawang, tiriskan, sisihkan dulu
  3. Siapkan panci sedang, beri air kita2 setengah panci. Rebus ayam (rebusan kedua), tunggu sampai air mendidih, kira2 15-20 menit
  4. Haluskan semua bumbu halus
  5. Tumis bumbu halus sampai harum
  6. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, serai. Tumis sampai harum
  7. Tuang tumisan ke dalam panci (isi ayam), aduk rata
  8. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masukkan sedikit2 supaya bisa di icp2 dulu dan sesuaikan dengan selera, bisa tambahkan kedua bumbu ini sampai rasanya OK
  9. Kalau rass sudah OK, masukkan potongan tomat
  10. Ambil ayamnya, potong/suwir2 sesuai selera.
  11. Siapkan kecambah dan soon (soon dipotong2 dl spya tdk terlalu panjang) yg sudah ditiriskan
  12. Iris tipis seledri, siapkan
  13. Cara membuat sambalnya : rebusan cabai dan bawang tadi tinggal dihaluskan kemudian beri sedikit kuah soto, jangan terlalu banyak ya
  14. Nah siap disajikan : siapkan mangkuk. Masukkan nasi, tambahkan soon, kecambah, potongan/suwiran ayam, seledri, brambang goreng, lalu kasih kuahnya sesuai selera. Lebih nikmat bila ditambah sambal/kecap/jeruk (sesuai selera)
  15. Selamat menikmati, jangan lupa hangatkan dulu kuahnya kalau mau makan :)

Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Soto Ayam memang tidak ada matinya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening bydeesawitri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!