Lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Siapkan 1 kg daging sapi (me:500gr)
- Siapkan 500 ml air rebusan daging (me:250 ml air)
- Siapkan 500 ml susu UHT (me: 250ml)
- Sediakan 300 ml santan (me: 150ml)
- Sediakan 7 siung Bawang putih (me: 4 siung)
- Sediakan 10 siung Bawang merah (me: 5 siung)
- Siapkan 1 sdt merica butiran (me: 1/2 sdt)
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran (me: 1/2 sdt)
- Ambil 1 ruas kunyit yang sudah dibakar (me : 1 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 3 buah kapulaga (me: 1 buah)
- Ambil 3 kuntum cengkeh(me:1 kuntum)
- Ambil 2 cm kayu manis (me: 1cm)
- Ambil 2 buah bunga lawang (me:1buah)
- Sediakan 1 sdm kaldu sapi
- Ambil 1 sdt garam (me: 1/2 sdt)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (me:1/2 sdm)
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 2 helai daun salam (me : 1 helai)
- Gunakan 2 saset susu dancow (me; skip)
- Gunakan 3 buah kemiri sangrai (me : 2 buah)
- Ambil Minyak untuk menumis
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging sapi, sampai empuk, setelah empuk saring daging, dan sisa air rebusan di sisihkan 250ml, untuk campuran kuah soto
- Siapkan bahan bahan
- Sangrai: kemiri, merica, ketumbar, bunga lawang, haluskan duo bawang, ketumbar, kemiri, merica.panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai layu dan harum
- Rebus sisa air daging, setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis, lalu masukkan susu dan santan, kapulaga, bunga kawang, cengkeh, serai dan salam, aduk sampai mendidih ulang, tes rasa
- Sajikan soto betawi dengan bahan pelengkap, sambel, krupuk, dll
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
