Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam kuah santan & susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kuah santan & susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Langsung simak deretan resep dan cara membuat soto ayam kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah santan & susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi ayam kuah santan & susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam kuah santan & susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Ambil 1/2 kg daging ayam, pisahkan dari tulang, potong dadu, rebus bersama sisa tulang, sisihkan
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil 1 bungkus susu UHT putih
- Ambil 2 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil Kerupuk belinjo
- Ambil 1/2 Kentang, kupas, iris, goreng
- Sediakan 1 lembar daun bawang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 kaldu blok MAGGI rasa sapi
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sachet lada bubuk "LADAKU"
- Siapkan secukupnya irisan jeruk nipis, bawang merah goreng, irisan seledri dan kecap manis
Soto Betawi kuah santan memiliki citarasa yang gurih karena seluruh kuahnya penuh dengan santan yang kental dan menggiurkan. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Rebus air kaldu beserta daging ayam. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk,daun bawang dan lengkuas.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, masukkan ke dalam kuah kaldu yg telah mendidih.
- Masukkan susu, kaldu blok, lada, cabe rawit utuh, gula pasir,koreksi rasa
- Tuangkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan berbutir, tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan kuah soto dalam mangkok, masukkan irisan tomat segar, kentang goreng dan kerupuk belinjo. Untuk menambah selera, taburkan bawang merah goreng dan irisan seledri. Jangan lupa perasan jeruk nipis dan kecap manis. Yummy
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Masukkan santan instan dan bumbu yang telah ditumis. Kemudian masukkan suwiran daging ayam tadi ke dalam kaldu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam kuah santan & susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
