Anda sedang mencari ide resep soto betawi dengan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi dengan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi dengan susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi dengan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi dengan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi dengan susu memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi dengan susu:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Ambil 200-300 ml susu segar
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 3 iris lengkuas
- Ambil 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang atau star anise
- Gunakan 2 butir cengkih
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 bonggol bawang putih
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Ambil 5 siung bawang Merah
- Ambil 1 buah bawang bombay
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Setelah matang angkat da sajikan soto betawi susu. Sajikan dengan tambahan taburan bawang goring serta irisan tomat segar. Soto betawi kuah susu ini enak banget.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi dengan susu:
- Rebus daging dalam potongan besar hingga cukup matang, buang busa airnya kemudian ambil dagingnya dan potong kecil-kecil. Sisihkan kaldunya. Masukkan kembali potongan daging yg sudah diiris kecil kedalam kaldu, masak dengan api kecil. Sementara itu siapkan bumbu.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan samapi harum, masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas., tumis kembali hingga layu dan harum.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam kuah daging. Masak hingga daging lunak. Tambah garam dan sesuaikan rasanya. Terakhir masukkan susu, masak dengan api kecil dan diaduk supaya tidak pecah.
- Sajikan dengan irisan tomat, bawang goreng, seledri dan emping.
Rasanya gurih, creamy tapi tetap ringan dan ga enek rasanya. Dijamin semua yang coba pasti suka dengan makanan ini. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi dengan susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
