Lagi mencari ide resep soto betawi susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi susu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto betawi susu menggunakan 39 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto betawi susu:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Ambil 4 Siung bwg putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt biji ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Ambil 2 buah serai geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk, buang tulang daun nya saja
- Siapkan 2 lbr daun salam besar
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Ambil 3 buah cengkih
- Gunakan 1 butir kapulaga
- Gunakan 1 butir kembang lawang(pekak)
- Ambil 6 sdm susu dancow full cream dicampur air
- Siapkan 1,5 ltr air
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 3 buah kentang
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 2 buah jeruk limau
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Gunakan Emping goreng (saya skip karena ga sempet beli,hehehe)
- Sediakan sambal :
- Siapkan 10 buah rawit merah
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 sdm kuah soto
- Ambil . Acar :
- Gunakan 1/2 bh wortel potong dadu kecil
- Siapkan 1 buah ketimun kecil, potong dadu juga
- Ambil 3/4 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm cuka masak
Resep soto Betawi susu yang lezat bisa Anda simak di. Soto Betawi terbuat dari daging sapi asli (bisa juga ditambah dengan jeroan) dan aneka rempah yang ditambahkan membuat rasanya semakin menggugah selera untuk segera mencicipinya. Angkat dan sajikan Soto Betawi Susu ini dengan irisan kentang goreng dan tomat dengan kuah soto baru, setelah itu taburi juga dengan sambal kacang, bawang daun, emping melinjo dan daun seledri. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Langkah-langkah membuat Soto betawi susu:
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, kembang lawang dan air, masukkan daging kambing, garam, gula, kaldu bubuk, masak smpai empuk
- Setelah daging empuk, masukkan susu, masak lgi sbentar,cicipi, sesuaikan lg rasanya
- Kentang potong 4 bagian, saya taburi sedikit garam, remas dikit, goreng smpai matang atau stengah matang klo suka
- Sambal : rebus rawit, tiriskan, blender halus, campus dgn 2 sdm kuah Soto, beri garam, aduk rata
- Acar : aduk rata wortel, timun, garam, gula, cuka masak, diamkan minimal 5 menit / smpai mulai berair
- Penyajian : Tata kentang, tomat, siraman dgn daging Dan kuah, taburi daun bawang, bwg goreng, beri sambal, acar, emping, siraman dgn sedikit kcp manis Dan jeruk limau.. Mantapssss
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya. Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi. Soto dengan cita rasa nusantara yang khas ini telah menjadi kegemaran banyak orang. Bahkan, hampir diseluruh daerah di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
