Anda sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan + susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan + susu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan + susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah santan + susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan + susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu memakai 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu:
- Ambil 400-500 gr daging sapi dan jeroan (me:paru, hati, babat)
- Ambil 130 ml santan instan (me: sunkara segitiga 2 bungkus)
- Siapkan 100 ml susu cair full cream
- Gunakan 1/2 bonggol gula merah
- Sediakan 1 sdm margarin (opsional)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan Bahan cemplung
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 5 cm batang kayu manis
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 5 butir cengkeh
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan Acar timun
- Gunakan Tomat, potong-potong
- Sediakan Kentang rebus, potong-potong
- Ambil iris Daun bawang,
- Siapkan Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu:
- Rebus daging dan jeroan hingga mendidih, buang kotoran air rebusan.
- Rebus lagi daging hingga empuk (saya pakai panci presto).
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu cemplung.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu cemplung.
- Masukkan bumbu dalam rebusan daging, aduk hingga tercampur rata. Panaskan lalu masukkan gula merah dan santan, aduk hingga mendidih. Lalu masukkan susu cair, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa, beri margarin agar lebih gurih.
- Untuk penyajian, tambahkan kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong dalam mangkok. Siram dengan soto betawi, taburkan irisan daun bawang, bawang goreng, emping dan acar timun. Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis, kecap dan sambal cabai rawit jika suka.
Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo, sambal, tomat dan irisa jeruk nipis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan + susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
