Lagi mencari inspirasi resep soto betawi susu (babat + daging sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi susu (babat + daging sapi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto babat Betawi adalah salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari berbagai potongan babat serta diberi dengan tambahan berupa sebuah kuah yang kental. Kini soto tersebut mempunyai beberapa aneka kuah sedapnya, yaitu Soto Betawi Bening, Soto Betawi Susu. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu (babat + daging sapi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi susu (babat + daging sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi susu (babat + daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Susu (babat + daging sapi) menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Susu (babat + daging sapi):
- Gunakan 250 gr daging sapi,potong2
- Ambil 100 gr babat
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 1.5 ltr air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 btr bawang merah
- Siapkan 3 btr bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu rempah/lainnya
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Siapkan 2 btr cengkeh
- Gunakan 3 btr kapulaga
- Gunakan 1 bh pekak/bunga lawang
- Ambil 2 btg serai, dikeprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
- Ambil irisan cabe rawit
- Sediakan 1 bh tomat, diiris2
- Gunakan 2 bh kentang, potong kotak2, goreng
Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit Potong daging seukuran satu suapan. Saring kaldu dan rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat, dan paru. daging, babat dan aneka jeroan sapi yang sebelumnya di rebus terlebih dahulu hingga empuk. Resep Soto Betawi asli dengan kuah gurih perpaduan santan susu.
Cara membuat Soto Betawi Susu (babat + daging sapi):
- Didihkan air di panci
- Tumis bumbu halus dgn serai dan daun jeruk sampai harum. Masukan ke dlm air di panci.
- Masukan potongan daging sapi dan babat (babat yg sudah diolah sebelumnya),dan bumbu rempah lainnya.
- Rebus sampai daging empuk (kalau perlu bisa tambahkan lagi air). Angkat daging dan goreng sebentar saja. Sisihkan.
- Larutkan susu bubuk dgn sedikit kuah soto di tempat terpisah. Setelah larut masukan kembali ke dlm panci. Koreksi rasa.
- Penyajian : potong2 babat. Dalam mangkok tata daging,babat, tomat dan kentang. Siram dgn kuah soto. Taburi seledri,daun bawang, bawang goreng dan irisan cabe rawit..yummyyy..^.^
- Note : babat sebelum dimasak sebaiknya diolah dulu. Cuci bersih dan rebus babat sampai empuk dgn jahe +daun salam. Buang air rebusan. Cuci kembali. Siap dimasak utk soto 😊
Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan terjamin kenikmatannya. Makanan berkuah ini kaya akan rempah seperti cengkih, pala, kayu manis, dan merica sehingga terasa hangat di badan. Tidak seperti yang dibayangkan, ternyata menu ini bisa kita masak. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Kuah soto yang gurih dan bumbu soto daging betawi yang kaya rempah ini terkadang menggunakan susu segar atau memakai santan, serta bisa juga Namun dalam cara membuat soto daging khas Betawi kuah putih kali ini, kita menggunakan daging sapi tanpa jeroan, serta babat yang juga bisa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Susu (babat + daging sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
