Sedang mencari inspirasi resep soto daging ala soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging ala soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging ala soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging ala soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Daging Seger atau Gangan Banjar by NAZ enak lainnya. Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging ala soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto daging ala soto banjar menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto daging ala soto banjar:
- Gunakan Daging has dalam (selera)
- Gunakan Telur ayam rebus (selera)
- Siapkan Daun bawang (potong2)
- Sediakan Daun sledri (potong2)
- Siapkan 5 bj kentang (rebus)
- Siapkan 2 sdm margarine
- Gunakan Penyedap rasa sapi
- Siapkan Garam dan gula
- Sediakan Bawang goreng (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus ;
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bnwg putih
- Siapkan Bumbu lain:
- Sediakan 3 bj cengkeh
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil 5 bj kapulaga
- Ambil 3 bj bunga lawang
- Ambil 1/2 sdt jinten
Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto merupakan hidangan yang terdapat hampir di seluruh wilayah Nusantara. Kali ini, yang akan dibahas adalah soto Banjar yang unik.
Langkah-langkah membuat Soto daging ala soto banjar:
- Rebus daging dalam panci (air rebusan buat kaldu jd atur banyak air nya) jk daging sudah empuk angkat dan potong2 / ingin cepat lunak daging bs dipresto.. sisih kan
- Panaskan wajan masukan margarine tumis bumbu halus.. sampai wangi dan berubah warna.. kemudian masukkan kuah kaldu (bekas rebusan) dan daging yg sudah dipotong beserta telur rebus..
- Bungkus bumbu lain kedalam plastik yg dilubang2i pake garpu / kain dan ikat.. masukkan kedalam kuah soto.. kentang rebus dihaluskan kemudian beri 200cc air dan halus kan pd penyaringan dan air kentang yg telah halus masukkan juga kedalam rebusan kuah
- Setelah kuah soto mendidih tambahkan garam penyedap rasa sapi dan gula(secukupnya) jangan lupa masukkan potongan daun bawang dan sledri (CEK RASA)
- Angkat dan sajikan.. siapkan bawang goreng, potongan jeruk nipis dan sambel
- Slamat mencoba
Soto khas Kalimantan ini menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Bumbu rempah berupa kapulaga, kayu manis, dan cengkeh membuat aroma soto menjadi khas. Selain Soto Banjar, warung ini juga menyediakan menu lainnya, seperti Soto Daging Koyah, Roti Maryam, Es Jeruk, dan Es Teh. Nah, untuk menu Es Jeruk, warung ini menggunakan jeruk peras. Lihat juga resep Soto Banjar enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto daging ala soto banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
