Lagi mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto betawi kuah santan susu menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto betawi kuah santan susu:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 300 ml susu UHT
- Siapkan 65 ml santan instan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Air
- Siapkan Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Kapulaga
- Ambil Cengkeh
- Ambil Jinten
- Gunakan Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Irisan tomat
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Cara menyiapkan Soto betawi kuah santan susu:
- Rebus daging sapi yang telah dipotong potong bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai empuk (saya memakai pancu presto)
- Haluskan semua bumbu kecuali cengkeh dan kapulaga, lalu tumis sampai matang
- Masukan daun jeruk, cengkeh dan kapulaga
- Setelah bumbu halus matang dan harum.. Masuk kedalam rebusan daging
- Tuang kan susu dan santan
- Masukan garam, gula merica dan penyedap
- Aduk sesekali agar santan tidak pecah
- Koreksi rasa..
- Setelah matang, sajikan bersama bahan pelengkap
Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah santan susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
