Sedang mencari inspirasi resep soto banjar sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar sederhana, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar sederhana memakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar sederhana:
- Gunakan 500 gr ayam filet bagian paha (ayam Hoten/kampung)
- Ambil 1800 air untuk merebus
- Siapkan 1 btg sledri iris halus
- Gunakan 1 sachet susu dancow yAng sudah di seduh 300ml air
- Siapkan 1 buah kentang rebus uk kecil
- Sediakan 2 butir kuning telur ayam/bebek
- Ambil Secukupnya garam dan merica
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan Kuah:
- Siapkan 10 buah cengkeh
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Sediakan 4 buah kembang lawang/pekak
- Ambil 4 buah jahe geprek
- Sediakan 2 buah kayu manis
- Siapkan 2 sdt bubuk pala
- Sediakan 1 batang sledri diikat
Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar sederhana:
- Cuci bersih ayam lalu rebus
- Masukkan BUMBU KUAH dan seledri ikat
- Haluskan BUMBU HALUS bersama minyak goreng
- Tumis di pan berbeda hingga wangi lalu beri irisan seledri. Tambahkan sedikit air lalu tuang ke dalam rebusan ayam.
- Haluskan kentang dan ambil 2 butir kuning telur.
- Seduh susu lalu blander bersama kuning telur dan kentang.
- Ayam matang, angkat, tiriskan, dan suwir. Masukkan blenderan susu ke dalam air rebusan. Aduk hingga rata. Beri garam merica, gula dan kaldu.lalu koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkap: nasi/lontong, bihun, ayam suwir, telur rebus, perkedel kentang, sambal, jeruk nipis, bawang goreng, irisan sledri (atau sesuai selera
- Siram sajikan selagi hangat. Selamat mencoba
Setelah membaca resep soto banjar yang sederhana di atas, apakah kamu sudah menentukan mau mencoba resep yang mana? Resep manapun yang kamu coba, selama kamu mengikuti. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Soto banjar merupakan soto yang memiliki kemiripan dengan soto ayam hanya saja kuah yang disajikan Jangan lupa sambal dan jeruk nipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
