Anda sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Ambil 1/4 Daging Sapi
- Ambil 1 buah Kentang uk. sedang
- Ambil 2 ruas Sereh
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 6 bj Cengkeh
- Sediakan 1 bks Santan Kara
- Siapkan 1 kaleng Susu Cair
- Sediakan Margarin secukupnya (utk menumis)
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 1 bj Kemiri
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan Sejumput Bubuk Jintan
- Ambil Sejumput Bubuk Kayu Manis
- Siapkan Sejumput Ketumbar Bubuk
- Siapkan Secukupnya Lada Halus
- Ambil Gula dan Garam
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil 1 buah Tomat uk. sedang
- Sediakan Emping goreng
- Ambil Bawah merah goreng
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Rebus daging dengan api sedang sampai daging empuk. Susulkan kentang yang sudah dipotong dadu.
- Sambil merebus daging, tumis bumbu halus geprek sereh dan lengkuas, daun salam dan cengkeh lalu masukkan kedalam tumisan. Tumis hingga harum dengan margarin.
- Jika sudah wangi, masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging.
- Masukkan santan dan susu cairnya, aduk hingga rata tidak ada gumpalan.
- Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas maka matikan api.
- Siapkan mangkuk, tomat potong dadu, tata kedalam mangkuk. Tata daging dan kentang, siram dengan kuahnya. Taburi dgn bawang daun dan bawang merah goreng.
- Sajikan 😊 dengan jeruk limau dan sambal supaya komplit ya bun !
- Selamat mencoba dan menikmati bunda..
Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
