Sedang mencari ide resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi kuah susu santan menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi kuah susu santan:
- Sediakan 1 kg daging sapi (rebus sampai empuk)
- Ambil 1 sachet santan kara kecil
- Sediakan 1 lt susu UHT plain
- Gunakan 1/4 kg kentang (rebus sampai empuk lalu goreng smpai luar crispy)
- Sediakan 4 buah tomat segar
- Siapkan 4 buah jeruk nipis
- Ambil 3 lembar daun bawang
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Secukupnya lengkuas, daun jeruk, sereh, daun salam
- Siapkan 4 biji cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan bumbu halus kuah-
- Gunakan Sedikit biji pala
- Gunakan Sejumput jinten
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Sedikit kunyit (optinal-saya ga pake)
- Ambil bumbu oseng-
- Gunakan 2 siung bawang merah iris
- Gunakan Sedikit minyak goreng
- Siapkan Secukupnya potongan daging rebus
- Gunakan Secukupnya tomat dan irisan cabe rawit
- Ambil Sedikit kecap manis
- Siapkan sambal-
- Sediakan Rebus cabe rawit lalu blender dgn air
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤👍 resep dari cici xander's kitchen.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi kuah susu santan:
- Rebus daging sampai empuk, tambah-tambahkan terus airnya… kalau sudah empuk, angkat daging ke wadah.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas, salam, sereh, daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis sampai harum, lalu masukkan tumisan ke air bekas rebusan daging, lalu rebus lagi.. masukkan santan dan susu cair sambil terus diaduk supaya tdk pecah… beri galam dan gula sampai rasanya pas.
- Oseng daging- Tumis bawang merah iris dengan minyak, masukkan potongan daging dan beri galam lalu sedikit kecap, beri sedikit air biar basah sedikit, lalu beri portongan tomat dan cabe rawit
- Sajikan kuah soto dengan potongan kentang, daun bawang, tomat, emping, dan bawang goreng di dalamnya… temani dengan oseng daging yg ditaburi bawang goreng
- Semoga berguna 😊
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
