Sedang mencari ide resep soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Makanan Soto Betawi ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam kuah susu) 🐣, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣 menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣:
- Siapkan 🐣 Bahan Utama:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung (sy pakai 600 g boneless chicken)
- Sediakan 2,5 L Susu UHT
- Ambil 🐣 Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung Bawang merah (sy pakai bombay karena di sini ga ada)
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 5 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan 🐣 Bumbu Pelengkap:
- Ambil 2 batang Sereh (memarkan)
- Ambil 1 ruas Lengkuas (memarkan)
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Gunakan 6 lembar Daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk non-MSG (optional)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 🐣 Bahan Pelengkap:
- Gunakan 1/2 kg Kentang (potong kotak & goreng, sy pakai french fries)
- Sediakan 4 butir Telur ayam (rebus, kupas, belah 2)
- Sediakan 2 buah Tomat (iris kotak)
- Ambil 2 batang Daun bawang (iris)
- Ambil Secukupnya Emping (goreng)
- Gunakan Secukupnya Bawang merah goreng
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Meski tidak biasa kami menukmati nasi krawu dengan ditambahi kuah ini tetapi ternyata setelah kami cicipi lumayan juga rasanya, selain kami tidak merasa kering ketika menyantap nasi krawu saya, juga bisa memberikan kesan basah dengan memberikan nasi krawu itu dengan sedikit kuah itu. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣:
- Siapkan panci, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukan susu dan tambahkan ayam. Godok sampe sari ayam keluar. Aduk-aduk sesering mungkin agar tidak menggumpal.
- Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula. Aduk dan koreksi rasa. Matikan api dan tiriskan ayam kemudian suwir-suwir.
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata kentang dalam mangkok. Tambahkan ayam suwir, tomat, daun bawang dan bawang merah goreng. Siram dengan kuah susu. Sajikan bersama nasi hangat dan emping goreng.
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
