Sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan - susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan - susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan - susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan - susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan - susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan - Susu menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan - Susu:
- Ambil 1 kg Daging Sapi, potong dadu
- Siapkan 3 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang Kayu Manis uk. 5 cm
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Sediakan 6 butir Cengkeh
- Ambil 2 batang Sereh, geprek
- Gunakan 4 karton Santan Instan uk. @65 ml & 1 karton uk. 200 ml (harusnya 1500 ml Santan Cair)
- Gunakan 250 ml Susu Cair (harusnya 500 ml)
- Sediakan 2,5 Liter Air
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 15 butir Bawang Merah
- Siapkan 8 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 3 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Jintan
- Ambil 1 sdm Ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 sdt Merica
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Topping Tambahan:
- Sediakan Kentang Goreng
- Siapkan iris Tomat,
- Siapkan Emping
- Siapkan iris Daun Bawang,
- Sediakan Sambal Cabe Rawit
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Jeruk Nipis
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan.
Cara membuat Soto Betawi Kuah Santan - Susu:
- Rebus daging sapi yang telah di potong dadu kurleb 15 menit sertai dengan potongan bawang putih dan jahe. Setelah itu buang air darahnya. Rebus kembali dengan air 2.5 Liter. Setelah agak mendidih, masukkan santan perlahan. Aduk sambil di timba.
- Tumis bumbu halus beserta cengkeh, daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis hingga harum. Setelah harum, masukkan tumisan ke dalam rebusan daging. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan susu cair. Beri gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- Penyajian: siapkan kentang goreng, irisan tomat. Lalu tuang kuah soto beserta dagingnya. Beri tambahan emping, irisan daun bawang dan bawang goreng. Hidangkan selagi hangat.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan - Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
