Sedang mencari inspirasi resep soto ayam dan ceker ala banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam dan ceker ala banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam dan ceker ala banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam dan ceker ala banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku. Mari coba Soto Ayam ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/SotoAyamBango Dapatkan beribu resep kuliner Indonesia lainnya hanya di. Kuah soto banjar berwarna kuning dan menggunakan banyak rempah-rempah sehingga rasanya sangat enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam dan ceker ala banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam dan Ceker ala Banjar memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam dan Ceker ala Banjar:
- Ambil Bahan rebusan kaldu
- Ambil 250 gr dada ayam filet
- Siapkan 500 gr ceker ayam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas peprek
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Sediakan 6 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya himsalt, kaldu jamur, gula pasir, dan lada bubuk
- Siapkan Bahan rempah
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk kembar
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 buah kapulaga sangrai
- Siapkan 4 buah cengkeh sangrai
- Gunakan 1/2 batang kayu manis sangrai
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Daun bawang seledri
- Siapkan Tomat
- Ambil Perkedel
- Gunakan Sohun
- Sediakan Telur rebus
- Ambil 2 buah wortel
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Sambal rawit
Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu ini. Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan ke dalam air. Resep soto banjar Soto lezat dan mudah. Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan
Cara membuat Soto Ayam dan Ceker ala Banjar:
- Siapkan semua bahan2, haluskan bumbu halus, lalu rebus bahan kaldu dengan 2x pembuangan rebusan ke 3 baru yang dipakai.
- Potong sesuai selera wortel dan daun bawang seledri, lalu masukan wortel di rebusan kaldu didihkan sampai wortel matang, potong sesuai selera tomat
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta rempah2 sampai matang dan harum, lalu masukan ke kuah kaldu, setelah semua meresap matang ambil dada ayam lalu suwir2 sisihkan.
- Terakhir taburkan daun bawang seledri dan didihkan lagi sebentar lalu test rasa, soto siap disajikan dengan pelengkapnya, ini enak bgt sumpah ini no 2 dihati mamak setelah soto ayam medan alah hahaha 🤪, mudah bukan 😉.
Cara membuat soto ceker ayam: Bersihkan ceker ayam dari kulut luarnya. Rebus air dan kaldu ayam instan lalu masukkan ceker ayam hingga mendidih kemudian matikan api dan angkat. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan merica bersama dengan serai serta daun. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup banyak dari masyarakat. Kalau melihat bentuk fisik ceker ayam atau kaki ayam itu sendiri memang sedikit menjijikan karena biasanya jorok dan mengandung banyak kotoran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam dan ceker ala banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
