Anda sedang mencari ide resep soto betawi kuah susu + santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu + santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu + santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah susu + santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah susu + santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi kuah susu + santan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi kuah susu + santan:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 1 ruas langkuas (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang daun sereh
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
- Ambil 65 ml santan instan
- Siapkan 3 sdm susu bubuk full cream+ 180ml air
- Ambil 1500 ml air kurleb (kaldu rebusan daging)
- Gunakan 2 batang bawang daun
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah kentang iris (goreng)
- Sediakan 1 bh tomat iris
- Siapkan Acar (optional)
- Siapkan Emping (optional)
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endulš¤¤š resep dari cici xander's kitchen.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi kuah susu + santan:
- Siapkan bahan bahan, rebus daging,buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali menggunakan presto (1jam) /rebus sampai empuk (sisihkan)
- Jika daging sudah empuk, ambil daging lalu potong potong dan sisihkan. Air kaldu juga disisihkan dulu.
- Siapkan bumbu halus lalu blender/diulek.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu bersama daun salam,lengkuas,cengkeh dan sereh. Tumis sampai matang dan harum. Kemudian masukkan susu aduk rata.
- Campur santan instan kedalam air kaldu aduk rata, kemudian campur kedalam masakan berikut garam,kaldu bubuk sapi,gula (tes rasa)
- Iris bawang daun lalu masukkan bawang daun. Masak hingga matang.
- Cara penyajian : kentang diiris lalu digoreng, cabe direbus lalu diblender, boleh ditambah perasan jeruk nipis untuk dikuahnya, emping dan kecap… tidak lupa nasi hangat mmm yumy
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu + santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
