Lagi mencari ide resep soto banjar kaya rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar kaya rempah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nggak seperti kebanyakan soto bening yang menggunakan bahan dasar daging sapi atau ayam, soto satu ini justru menggunakan daging kerbau, karenanya sering disebut soto kerbau. Nah, kalau kamu pengin mencicipi soto kerbau khas Kudus tapi nggak punya waktu untuk ke Kota Kretek. Mencicipi Soto Banjar, khas Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan segar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kaya rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar kaya rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar kaya rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat SOTO BANJAR kaya rempah memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 bh bawang bombay,cincang kasar
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 15 btr bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 btr kemiri
- Gunakan Sedikit kenari
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 5 bh pekak
- Siapkan 1 btg kayu manis, patahkan
- Ambil 7 bh cengkeh
- Siapkan Secukupnya kapulaga
- Sediakan 5 sdm minyak samin utk menumis
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu Bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Lontong
- Sediakan Soun yg sdh diseduh air panas
- Sediakan Perkedel kentang
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Jeruk Nipis
- Ambil Sambel Tumis
- Siapkan Bawang Goreng
- Ambil Emping
Soto adalah jenis makanan berkuah dan kaya akan rempah. Soto banjar ini kuahnya segarr kaya akan rempahnya. Kl didaerah saya di balikpapan sering dijumpai. Soto adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang begitu melegenda.
Cara menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah:
- Rebus ayam di panci terpisah sampai mendidih air, matikan,n sisihkan ayam
- Tumis bawang bombay n bumbu halus dengan minyak samin
- Rebus air kurleb 3-5liter, masukkan ayam yg sdh setengah matang td, masukkan tumisan bumbu, masukkan bumbu cemplung, garam n kaldu bubuk
- Masak hingga mendidih,kuah menyerap,dan ayam matang, test rasa..
- Angkat ayam, suwir ditempat terpisah,sisihkan,.. (tulangnya bs dimasukkan kembali ke dlm air kuah rebusan soto)
- Tata dlm piring/mangkok: lontong,soun,ayam suwir,siram dgn kuah soto, beri perkedel,telur rebus,bawang goreng, lengkap dgn jeruk nipis dan sambel tumis.. maasyaaAllah nikmat yang HQQ,, hehe selamat mencoba yaa 🙏😊
Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda. Soto Banjar Yang Kaya Aroma Rempah Rempah. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Cara membuat soto banjar semakin harum dan kaya rasa, meskipun menggunakan bumbu dan rempah dalam jumlah biasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar kaya rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
