Sedang mencari inspirasi resep soto ayam banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Resep bumbu soto banjar dan cara membuat soto ayam banjar nyaman banar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Banjar memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Banjar:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong2 sesui selera
- Ambil 2 liter Air
- Siapkan 2 btr cengkeh
- Ambil 1/2 sdt kayumanis bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk, sy gak pake
- Ambil Garam, royco & lada bubuk
- Siapkan Minyak sayur
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 bh bamer
- Ambil 7 bh baput
- Sediakan 1/2 bh pala
- Sediakan 2 bh wortel, potong2
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 3 bh baput, iris2, goreng
- Siapkan 2 bh kentang, potong2, goreng
- Gunakan 1 bh kentang, potong2 (+an sy di+ disoto, utk paksu)
- Gunakan 1 btg daun sledri, iris2
- Ambil 1 btg daun bawang, potong2
- Gunakan Telor rebus & soun
Soto ayam Banjar biasanya disajikan khas dengan ayam suwiran serta telur rebus yang dipotong menjadi dua bagian. Apakah harus ke Banjamasin untuk mencicipi cita rasa Soto Ayam Banjar yang. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Banjar:
- Siapkan bumbu2 nya, haluskan (me: dg blender), tumis, masukkan jg cengkeh, kayumanis & jintennya, tumis.hingga harum & matang
- Rebus ayam hingga empuk, masukkan Bumbu2 yg sdh ditumis, wortel (& kentang) garam, lada & royco. Masak hingga wortel matang
- Sementara itu goreng kentang & baputnya.. Hingga berubah warna. Masukkan daun bawang & sledri. Matikan api, koreksi rasa
- Saya sajikan dg 2 versi, utk anak2 tanpa soun, pake kentang goreng & telur rebus. Utk paksu dia suka soun & kentang rebus (ga yg goreng 😘).., versi paksu lbh keliatan spt sop ya 😱😊
Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
