Anda sedang mencari inspirasi resep (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (salin dari) soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat (salin dari) soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Siapkan 250 gram daging sapi (sy pake daging tetelan)
- Siapkan 1 liter air untuk merebus
- Ambil 1 sachet santan instan 65ml
- Siapkan 300 ml susu UHT full cream (saya 200 ml +air)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu,daging dan kentang
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan Sedikit biji pala
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 batang serai (keprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (keprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (keprek)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 3 buah kentang
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan Secukupnya emping
- Ambil Secukupnya jeruk nipis/limo
- Gunakan Secukupnya acar
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kecap manis
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Langkah-langkah membuat (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Siapkan bahan2 bumbu, haluskan.
- Cuci bersih daging, rebus sebentar hingga keluar buih2. Buang air nya, lalu tambahkan lagi dan rebus hingga empuk.
- Setelah empuk,angkat lalu potong2 (air kaldu sisa rebusan daging jangan dibuang). Goreng hingga setengah kering. Sisihkan.
- Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng (kurang lebih 3 sdm) lalu tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging dan garam. Aduk2.
- Kecilkan api, tambahkan santan instan. Aduk2.
- Tambahkan susu, aduk hingga mengental (bila dirasa terlalu kental,bisa ditambahkan air lagi). Test rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Cara penyajian : taruh dalam mangkuk daging, kentang,tomat dan daun bawang. Siram dengan kuah soto. Taburi dengam emping, kecap,bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis/limo. Siap santap bersama acar.
Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan. Apalagi campuran santannya semakin membuat soto betawi tidak ada duanya. Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma. Daftar Isi Resep Soto Betawi Susu dan Santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
