Anda sedang mencari ide resep kuah soto banjar klasik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah soto banjar klasik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tips kuah soto banjar gurih dan beraroma. Surprisingly, rasa kuahnya enak sekali, gurih dan segar, meskipun penampakannya bening tidak seperti soto ayam kuning. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah soto banjar klasik, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuah soto banjar klasik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kuah soto banjar klasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kuah Soto Banjar Klasik memakai 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Soto Banjar Klasik:
- Siapkan 1/2 Kg Ayam Kampung
- Gunakan 1 Buah wortel
- Sediakan 1/8 Kol
- Sediakan 2 Buah tomat
- Ambil 1 buah Daun bawang
- Siapkan 1/2 biji kentang
- Siapkan 1/2 kaleng susu beruang
- Ambil 3 biji cengkeh
- Gunakan 1 jari Kayu manis
- Siapkan 3 biji Bunga sisir
- Ambil 1/2 sendok teh Kaskas
- Gunakan 1 biji kapulaga
- Gunakan 1 sendok teh gula
- Sediakan 1/2 sendok makan garam
- Gunakan Bahan ulek :
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 biji Pala
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 4 buah Bawang merah
- Ambil Sedikit kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Laos
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 1 biji telur rebus
- Gunakan 1 bungkus kecil Mihun
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan 1 biji limau kuit
- Siapkan Cabe rawit
Soto Banjar berbeda dengan soto di Indonesia pada umumnya. Berbagai bahan pelengkap yang di gunakan seperti mie soun , ketupat yang di potong kecil Kemudian bahan yang sudah di masukan kedalam mangkok tersebut di siram dengan kuah. Untuk menabah cita rasa, kita bisa menggunakan. Soto Bang Amat Dari Belakang sungai.
Langkah-langkah membuat Kuah Soto Banjar Klasik:
- Cuci dan bersihkan ayam, kemudian sisihkan. Kulas, cuci dan potong wortel, kentang, kol, tomat dan daun bawang
- Cuci, kupas dan uleh bahan ulekan smpai halus
- Balurkan ayam dengan bumbu ulekan, kemudian goreng dengan sedikit minyak sampai harum
- Setelah harum, masukan air matang kurleb 1 liter. Masukan kentang dan wortel sampai ayam, kentang dan wortel agak lembut
- Masukan susu beruang, aduk kan beri gula, garam, cengkeh, kayu manis.
- Masukan kol, tomat dan potongan daun bawang
- Jika ayam sdh tidak keras lagi, wortel dan kentang sudah lembut kemudian tes rasa. Jika semua sdh pas, sajikan dengan potongan telur rebus dan mihun
- Siap disajikan untuk menu berbuka 😁
Soto Banjar ini terkenal karena cita rasa dari kekayaan rempah-rempah pada bumbunya seperti kapulaga Kuah Soto Bang Amat ini memang diramu dengan tambahan susu. Selain rasanya yang gurih karena dibuat dengan bumbu yang sama dengan. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah soto banjar klasik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
