Soto betawi kuah santan susu
Soto betawi kuah santan susu

Lagi mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto betawi kuah santan susu menggunakan 36 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi kuah santan susu:
  1. Sediakan 500 gram daging sapi
  2. Sediakan 500 gram paru sapi
  3. Sediakan 1 batang kayu manis
  4. Gunakan 4 lembar daun salam
  5. Sediakan 6 butir cengkeh
  6. Siapkan 2 btg sereh geprek
  7. Sediakan 2 bungkus santan kara uk kecil
  8. Siapkan 400 ml susu cair
  9. Sediakan Minyak untuk menumis
  10. Sediakan secukupnya Garam,gula dan kaldu jamur
  11. Ambil Bumbu halus
  12. Gunakan 15 siung bawang merah
  13. Gunakan 8 siung bawang putih
  14. Gunakan 2 cm jahe
  15. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
  16. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
  17. Gunakan 1/2 sdt jintan
  18. Siapkan 1 sdt merica
  19. Siapkan Bahan tambahan
  20. Sediakan Emping goreng
  21. Gunakan Kentang goreng
  22. Siapkan Kol iris iris
  23. Ambil Bawang daun dan seledri iris halus
  24. Sediakan Tomat
  25. Siapkan Sambal
  26. Sediakan Acar mentah
  27. Siapkan Jeruk nipis
  28. Ambil Bawang goreng
  29. Ambil Bumbu ungkepan paru
  30. Sediakan 7 siung bawang putih
  31. Sediakan 1 sdt ketumbar
  32. Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
  33. Siapkan 1 tangkai sereh geprek
  34. Sediakan 2 lembar daun salam
  35. Gunakan 2 cm lengkuaa geprek
  36. Siapkan secukupnya Garam

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

Cara menyiapkan Soto betawi kuah santan susu:
  1. Rebus sebentar daging dan paru yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Sisihkan paru,lalu Rebus kembali daging sapi dg air hingga daging empuk
  2. Tumis bumbu halus beserta garam,gula dan kaldu jamur sampai matang dan harum lalu masuk kan bumbu halus tadi kerebusan daging beserta daun salam,sereh,kayu manis,dan cengkeh.
  3. Setelah itu masukan santan aduk aduk lalu terkahir masukan susu cairnya..masak hingga matang.hidangkan dengan bahan bahan pelengkap
  4. Untuk parunya tadi..ungkep paru dengan bumbu ungkep setelah itu goreng paru sampai kering untuk campuran soto

Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!