Anda sedang mencari ide resep soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Kuah Nasi Sop dan Soto Banjar sebenarnya sama, condimentnya pun sama. Jika Nasi Sop menggunakan nasi, Soto Banjar menggunakan ketupat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar/ nasi sop banjar ala ku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar/ nasi sop banjar ala ku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda potong 4
- Sediakan 200 gram Soun direndam
- Sediakan 100 gram Makaroni rebus
- Siapkan 10 buah Perkedel kentang
- Ambil 1 buah wortel rebus dan iris2
- Ambil 5 butir telur bebek/ayam rebus
- Gunakan 4 batang seledri iris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang potong2
- Siapkan 100 ml susu cair
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 2 liter air untuk merebus
- Siapkan 1 buah kaldu maggi blok
- Siapkan 2 sdm Garam
- Ambil 1 sdt Gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 butir Bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/4 biji pala
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu tambahan (dimasukan ke kain kecil bersih dan di ikat)
- Ambil 1/2 sdt Kaskas
- Sediakan 3 biji Cengkeh
- Gunakan 4 cm Kayu manis
- Gunakan 3 buah Kapulaga
- Ambil 1 Bunga lawang
- Gunakan 2 biji kenari
- Siapkan 1 sdt Adas manis
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin Goreng, Ikan Patin Bakar, Pindang Patin Asam Pedas, Sate Ayam Banjar, Selada / Salad Banjar, Sop.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku:
- Rebus ayam sampai empuk tambahkan garam pada rebusannya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, bawang bombay, pala, lada. Tumis bumbu halus tambahkan daun bawang tumis sampai layu.
- Masukan bumbu halus dan bumbu tambahan ke dalam kuah. Tambahkan kaldu blok sampai mendidih. Tambahkan gula, koreksi rasa. Angkat ayamnya suwir2. Sisihkan
- Aduk kuning telur dan susu cair. Masukan ke dalam kuah yg mendidih sambil terus diaduk.
- Susun di piring, ketupat atau nasi, soun, makaroni, wortel, telor rebus dipotong kecil2 ayam suwir, perkedel, daun seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas.
- Sajikan dengan limau kuwit dan sambal cabe rawit.
Soto Banjar adalah racikan yang terdiri dari kaldu ayam kampung dan rempah-rempah yang disiram ke piring berisi ketupat, telur bebek yang sudah diiris tipis (dan jangan heran, kuning telurnya pun berwarna jingga), bihun, irisan perkedel kentang dan wortel, daging ayam yang sudah disuwir-suwir. - Nasi Sop Ayam Bapukah - Soto Ayam Suir - Nasi Sop Ayam Suir - Sate Ayam dll. Nikmati sensasi Resep asli Banjar dengan cita rasa khas dan tentunya dengan harga yang ramah, yuk cobain : Soto Banjar Ayam Bapukah H. Jika Nasi Sop menggunakan nasi, Soto Banjar menggunakan ketupat. Soto banjar Bang Amat tidak menggunakan santan. Soto disajikan dengan perkedel kentang, irisan wortel, dan sohun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
