Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi daging sapi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging sapi kuah santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging sapi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi daging sapi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya Masukkan rebusan daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi daging sapi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu:
- Ambil 1/2 Kg Daging Sapi
- Sediakan 1 Butir Kelapa Parut
- Ambil 250 ml Susu Uht Full Cream
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 9 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Butir Kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 Sdt Jinten
- Ambil 1/2 Sdm Merica
- Gunakan 1/2 Sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 Ruas Kunyit
- Siapkan Bumbu Geprek / Cemplung :
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 2 Batang Serai (geprek)
- Ambil 3 Cm Lengkuas (geprek)
- Ambil 5 Butir Cengkeh
- Gunakan 1/2 Sdt Pala Bubuk
- Siapkan 3 Cm Kayu Manis
- Ambil 1 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk Rasa Sapi
- Ambil Secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 2 Buah Kentang, goreng / kukus
- Sediakan 3 Batang Daun Bawang, iris tipis
- Ambil 3 Buah Tomat, potong-potong
- Ambil Secukupnya Jeruk Limau
- Sediakan Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
- Gunakan Sambal
- Siapkan Secukupnya emping (saya skip)
Kuah gurih yang nikmat bersatu dengan aroma bumbu yang begitu kaya serta kolaborasi daging Nah, bagi anda yang ingin menyajikan cita rasa lezat hidangan soto daging kuah santan, anda tidak perlu lagi pergi jauh-jauh membeli atau kesulitan meminta bantuan oranglain. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi, keduanya cukup lezat.
Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu:
- Potong daging sapi beberapa bagian. Rebus. buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sambil diberi kayu manis dan bubuk pala. Rebus sampai daging empuk.
- Sambil menunggu daging. Blender / ulek bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Matikan api.
- Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air rebusan. Aduk. Beri garam, kaldu bubuk rasa sapi dan gula secukupnya. Aduk kembali biarkan bumbu2 nya meresap ke dalam daging sapi tsb.
- Dalam wajan lain. Goreng kentang yg sudah di potong kecil2 hingga matang, tiriskan. Dikukus juga boleh.
- Angkat daging sapi yg berada dikuah soto. Potong kembali jadi ukuran yg lebih kecil. Taruh dalam mangkuk.
- Untuk santan: siram kelapa parut dengan air hangat 150ml kemudian saring ampas nya (untuk santan kental). Siram kembali ampas kelapa tsb pake air biasa sebanyak 500ml (santan encer).
- Masukkan santan encer dan susu uht kedalam kuah soto. Aduk. Diamkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih, cicipi kuah nya. tambahkan sedikit daung bawang dan bawang goreng. Masukkan santan kental kemudian aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Tata dalam mangkuk, bihun, tomat, daun bawang, kentang goreng dan daging sapi. Siram dengan kuah susu nya. Tambahkan bawang goreng dan perasaan jeruk limo. (Untuk sambal nya : rebus cabe kemudian ulek dengan bawang goreng dan tambahkan air). Sajikan 🤗😘. Soto Betawi Kuah Susu Santan Siap di nikmati dengan nasi hangat ☺️
Cara Membuat Soto Betawi cukup mudah Bunda silahkan persiapkan bahan-bahanya seperti yang kita berikan di tutorial vidio ini. Cara membuat soto daging sapi khas betawi kuah santan cukup mudah. yuk belajar memasak masakan soto daging betawi asli. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo Setelah matang angkat da sajikan soto betawi susu. Sajikan dengan tambahan taburan bawang goring Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi daging sapi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
