Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (presto, kuah santan+susu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (presto, kuah santan+susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu) memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu):
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Siapkan 200 ml susu UHT
- Ambil 65 ml santan instan (kara)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan 1 buah lobak
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai (geprek)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 btr cengkeh
- Siapkan 2-3 cm kayu manis
- Sediakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Sambal rawit
- Siapkan Emping goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kentang goreng (me: kentang mustofa)
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu):
- Rebus daging sampai berubah warna, buang airnya. Kemudian presto daging dengan 500 ml air selama 25 menit (dihitung mulai dari panci berdesis) setelah dipresto pindahkan daging ke panci biasa.
- Rebus lobak sampai agak empuk, tiriskan. Tips mengolah lobak agar tidak bau : kupas lobak dan potong sesuai selera. Beri 2 sdt garam lalu remas2 agar getahnya keluar kemudian bilas dengan air bersih.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukan bumbu cemplung tumis hingga matang. Kemudian tuang ke kadalam rebusan daging.
- Masukan lobak, tambahkan susu UHT, garam dan gula pasir. Aduk, tambahkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Tes rasa. Jika sudah pas soto betawi siap disajikan. Selamat mencoba 😊
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep saya liat dari Ci Xanders Kitchen dan mba Endang JTT. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak. Menurut saya, soto Betawi dengan kuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
