Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan-susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan-susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan-susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan-susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan-susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan-Susu memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan-Susu:
- Ambil Bahan:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek
- Ambil 3 buah cengkeh
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 7 cm lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 400 ml susu
- Siapkan 50 ml santan instan, kl suka kental tambahkan sesuai selera
- Siapkan 500 ml air kaldu rebusan daging
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt merica bulat
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Tomat diiris
- Ambil iris Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Santan-Susu:
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, aduk.
- Masukkan ke dalam tumisan kaldu rebusan daging dan daging serta garam aduk rata.
- Tambahkan santan, aduk terus, jangan sampai santan pecah.
- Tambahkan susu, tes rasa. Angkat dan siap dihidangkan dengan bahan pelengkap.
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan-susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
