Soto betawi (santan + susu)
Soto betawi (santan + susu)

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (santan + susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (santan + susu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU, Soto Betawi kuah santan susu yang merupakan kuliner khas Ibu Kota. Makanan ini dapat kamu temui di penjual kaki lima. Soto betawi kuah santan + susu mantul.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan + susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (santan + susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (santan + susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto betawi (santan + susu) memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto betawi (santan + susu):
  1. Gunakan 1 kg daging sapi
  2. Ambil 3 cm lengkuas, geprek
  3. Ambil 1 batang kayu manis (skip)
  4. Ambil 4 lbr daun salam
  5. Ambil 6 btr cengkeh
  6. Gunakan 2 btg serai, geprek
  7. Ambil 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
  8. Sediakan 500 ml susu cair
  9. Sediakan 1 sdm minyak untuk numis
  10. Gunakan 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
  11. Sediakan 2 sdm garam (sesuai selera)
  12. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
  13. Gunakan Bumbu halus :
  14. Sediakan 15 siung bawang merah
  15. Gunakan 8 siung bawang putih
  16. Gunakan 2 cm jahe
  17. Sediakan 1/2 sdt jintan
  18. Gunakan 1 sdm ketumbar
  19. Siapkan 3 butir kemiri
  20. Ambil 1 sdt merica
  21. Siapkan Pelengkap :
  22. Siapkan 3 buah tomat, potong sesuai selera
  23. Gunakan 2 buah kentang, potong sesuai selera, goreng
  24. Sediakan 3 batang daun bawang
  25. Sediakan Bawang goreng
  26. Gunakan Kerupuk / emping
  27. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  28. Gunakan Sambel cabe rawit

Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.

Cara menyiapkan Soto betawi (santan + susu):
  1. Bersihkan daging, kemudian rebus di air yg sudah mendidih. Rebus hingga 1/2 empuk,angkat dan potong2 daging sesuai selera kemudian sisihkan.
  2. Haluskan bumbu
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama lengkuas, cengkeh, serai, daun salam dan kayu manis. Tumis hingga wangi
  4. Didihkan santan (sambil diaduk2 agar tidak pecah) kemudian masukkan daging
  5. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata
  6. Kemudian tambahkan susu, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap (pakai api sedang saja). Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
  7. Cara penyajian : masukkan kentang yg sudah digoreng kemudian tomat yg sudah diiris2, kemudian siram dengan daging beserta kuahnya. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan bersama pelengkap yg lain

Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi (santan + susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!