Soto Banjar Ayam Kampung
Soto Banjar Ayam Kampung

Lagi mencari inspirasi resep soto banjar ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kuliner khas dari kalimantan selatan ini ngga pernah ngebosenin klo disantap,mau dijadikan sarapan,makan siang ataupuun malam tetep cocok di. KULINER SOTO BANJAR ADI KUIN -AYAM KAMPUNG tempat kuliner : soto banjar adi kuin jalan, sulatan aam kelurahan surgimufti Banjarmasin utara, sotobanjar atau. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar Ayam Kampung:
  1. Siapkan 1/4 ekor Ayam kampung
  2. Siapkan 1/4 potong Dada Ayam ras
  3. Sediakan 2 sdm Bawang putih goreng
  4. Siapkan 1 sdm Daun Bawang
  5. Ambil 1,5 liter Air matang
  6. Ambil 1 kelingking Kayu manis
  7. Siapkan 2 buah Bunga lawang
  8. Gunakan 2 butir Kapulaga
  9. Sediakan 2 buah Cengkeh
  10. Gunakan 2 sdm Gula pasir
  11. Gunakan 1 sdm Kaldu jamur
  12. Sediakan 1 sdt Merica bubuk
  13. Sediakan 1 sdt Himalaya Salt
  14. Sediakan 2 sdm Minyak goreng
  15. Ambil Bumbu dihaluskan :
  16. Siapkan 7 siung Bawang merah
  17. Siapkan 5 siung Bawang putih
  18. Sediakan 1 ruas Jahe
  19. Gunakan Pelengkap :
  20. Gunakan Telur rebus
  21. Sediakan 1 buah Wortel, iris tebal rebus
  22. Gunakan Suun, rendam air panas
  23. Siapkan Bawang goreng
  24. Sediakan Kentang goreng
  25. Ambil Perkedel kentang
  26. Siapkan Lontong nasi
  27. Gunakan Sambel
  28. Gunakan Jeruk nipis/limau
  29. Gunakan Kocokan telur

Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung, namun dengan ayam potong biasa juga boleh kok, nggak ada larangan lho.

Cara membuat Soto Banjar Ayam Kampung:
  1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan lalu suwir ayam
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang masak hingga wangi
  3. Tambah air ke dalam air sisa rebusan ayam lalu tuang tumisan bumbu. Aduk rata, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang
  4. Masukkan juga garam, gula, merica, kaldu jamur dan kocokan telur. Masak hingga mendidih
  5. Siapkan piring/mangkok tata lontong (cari resep Lontong Nasi Simple), wortel, suun, suwiran ayam, telur rebus lalu tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Serta kentang goreng lalu sajikan dengan perkedel, sambel dan jeruk nipis

Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Soto Ambengan Pak Sadi adalah salah satu kedai soto ayam lawas yang ada di Surabaya. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk. Soto Banjar adalah soto berbahan utama ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!