Sedang mencari ide resep bumbu sop / soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu sop / soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namanya memang ga setenar Soto Banjar, padahal keduanya adalah hidangan sama. persis. cuman penyajiannya saja yang berbeda. Kalau Sop Banjar pakai nasi, kalau Soto Banjar pakai irisan ketupat. Terserah mau dibikin sop/soto /mie bancir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu sop / soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu sop / soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu sop / soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bumbu sop / soto banjar menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu sop / soto banjar:
- Sediakan 25 biji bawang merah
- Siapkan 10 biji bawang putih
- Ambil 4 biji merica
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm pala
- Gunakan 1 sdm kas kas
- Siapkan 1 sdm adas manis
- Ambil 2 biji kenari
- Sediakan 2 lembar geganti/ganti2 rendam air panas
- Sediakan 15 biji kapulaga
- Ambil 70 ml minyak goreng
Bumbu rempah berupa kapulaga, kayu manis, dan cengkeh membuat aroma soto menjadi khas. Tantangan Wanilah Meolah Minggu ini adalah "Soto Banjar". Soto Banjar adalah salah satu soto khas orang Banjar (Kalimantan Selatan). Aroma wangi rempah dari cengkeh, kapulaga, bunga pekak, kayu manis merupakan ciri khas dari soto banjar.
Cara membuat Bumbu sop / soto banjar:
- Haluskan semua bahan bumbu bersama minyak goreng (blender).pindahkan ke wajan bumbu yang sudah dihaluskan tadi
- Tumis bumbu hingga matang, bumbu yang matang akan misah dari minyaknya.matikan kompor.
- Setelah dingin masukan kedalam wadah kedap udara.
Soto banjar dibuat menggunakan bumbu rempah-rempah khusus khas masakan Banjarmasin sehingga menghasilkan rasa yang begitu nikmat. Beberapa bahan bumbu utama yang biasa dipakai untuk membuat soto banjar adalah kayu manis, pala, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang. Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bumbu sop / soto banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
