Lagi mencari ide resep soto betawi daging kambing kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging kambing kuah susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kambing kuah susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi daging kambing kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi? Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan bahan. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi daging kambing kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu memakai 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
- Gunakan Bahan rebusan :
- Gunakan 1/2 kg daging kambing
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang daun seledri ikat
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Sejumput jinten
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 6 biji cengkeh
- Sediakan 1 sdm margarine
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 500 ml susu uht cair
- Gunakan 100 ml santan kental campur dengan air 700 ml air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan Biji pala parut secukupnya
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Emping
- Siapkan Acar
- Sediakan Sambal
- Sediakan Jeruk limo
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Daun bawang seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Tomat
- Siapkan Kentang iris-iris goreng
Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan. Kemudian rebus daging hingga teksturnya Tuangkan minyak samin diatas kuah soto ketika masih mengepul dan biarkan minyak samin Rebus daging kambing denga jahe, daun salam, lengkuas dan serai hingga daging empuk. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini. Persiapan Bahan Halus Pembuatan Soto Betawi Susu.
Cara membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
- Rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya.
- Rebus kembali daging dengan bahan rebusan. Sampai daging empuk. Aku di presto. Angkat lalu buang air dan semua bahan rebusan. Ambil dagingnya saja. Ini karena daging sdh di frezzer. Kalau daging fresh tidak dibuang juga tidak apa-apa.
- Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak sampai harum. Masukkan daging kambing beri santan dan air. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan susu cair. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada dan parutan biji pala. Matikan api. Lada dan biji pala dimasukkan terakhir supaya lebih berasa. Jika tidak ingin terlalu berasa, lada dan biji pala bisa dicampur di bumbu halus.
- Penyajian : ambil daging kambing dan kuah yang masih panas campur dengan 1 sdm margarine. Aduk sampai margarine leleh. Beri daun bawang seledri, tomat, kentang iris goreng dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan acar.
Daging yang telah di rebus hingga empuk kemudian goreng kembali hingga memiliki warna yang kecokelatan. Kemudian pindah daging pada kuah kaldu. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
