Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (kuah santan + susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah santan + susu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan + susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (kuah santan + susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi (kuah santan + susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi (kuah santan + susu) memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi (kuah santan + susu):
- Siapkan 500 gr daging sapi, potong²
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 800 ml santan sedang
- Ambil 200 ml susu cair (sy 1 kaleng susu bear brand)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica/lada
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 1,5 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan kotak Kentang goreng yg dipotong
- Sediakan Daun bawang, iris²
- Siapkan Tomat merah, potong²
- Siapkan Bawang merah goreng buat taburan
- Siapkan Emping (sy skip lg ga ada)
- Ambil Sambal cabe rawit
- Gunakan Jeruk nipis
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya.
Cara membuat Soto Betawi (kuah santan + susu):
- Potong² dan cuci bersih daging sapi. Didihkan air di panci. Setelah mendidih, masukkan daging. Rebus ±5 menit. Tutup panci, matikan api. Diamkan 30 menit. Tiriskan daging dan buang air nya.
- Didihkan santan sambil diaduk. Setelah mendidih. Masukkan daging rebus. Aduk² supaya santan tidak pecah
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh dan serai hingga harum dan matang. Matikan api. Tuang bumbu tumis ke rebusan daging, aduk rata.
- Tuang susu cair, aduk. Bumbui garam dan gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan angkat
- Siapkan mangkok/piring saji. Tata kentang goreng dan potongan tomat. Lalu tuang daging dan kuah soto. Beri taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
- Sajikan soto betawi dg perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Happy cooking 💕💕
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Meski tidak biasa kami menukmati nasi krawu dengan ditambahi kuah ini tetapi ternyata setelah kami cicipi lumayan juga rasanya, selain kami tidak merasa kering ketika menyantap nasi krawu saya, juga bisa memberikan kesan basah dengan memberikan nasi krawu itu dengan sedikit kuah itu. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (kuah santan + susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
