Sedang mencari inspirasi resep 10. soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 10. soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 10. soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 10. soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 10. soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 10. Soto Banjar memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 10. Soto Banjar:
- Gunakan 500 gr ayam
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang
- Ambil 1 sachet susu bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 butir pala parut
- Ambil Bumbu Utuh
- Gunakan 3 potong kayu manis
- Ambil 2 buah bunga lawang (skip)
- Gunakan 5 butir kapulaga (skip)
- Sediakan 8 buah cengkeh
- Ambil Bahan Lain
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 1 sdm margarin
- Ambil secukupnya garam, gula, merica
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan ketupat (skip)
- Ambil soun
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1 genggam bawang goreng
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 butir telur rebus
- Siapkan secukupnya sambal
Soto Banjar pada umumnya berisikan ayam suwir, soun, telur rebus, perkedel kentang, dilengkapi perasan jeruk nipis dengan kuah yang bening. Resep soto Banjar sudah selesai dan siap disantap. Soto Banjar memiliki citarasa dan aroma yang lebih pekat dibanding Soto Madura atau Lamongan. Perbedaan nasi kuning Banjar dengan nasi kuning daerah lain terletak pada lauk pelengkapnya.
Langkah-langkah menyiapkan 10. Soto Banjar:
- Potong ayam, wortel, dan kentang. (Ayamnya lupa belum terfoto karena saya rebus 10 menit lebih dulu)
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu utuh.
- Masukkan ayam yg sudah direbus 10 menit ke dalam bumbu tumis. Tumis sampai harum.
- Taruh soun dan susu ke dalam wadah terpisah. Didihkan air 2 liter. Masukkan 2 centong air yg sudah mendidih ke dalam gelas susu. Masukkan jg air panas untuk merendam soun. (Susunya tidak terfoto hehe)
- Masukkan ayam yg sudah diberi bumbu tumis ke dalam 2 liter air mendidih tadi.
- Masukkan kentang, wortel, margarin, dan susu. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
- Tata ke piring. Tambahkan bahan pelengkap seperti lontong, soun, telur rebus, jeruk nipis, sambal, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan
KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 10. soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
